韭菜是大多數(shù)人都喜歡吃的一種蔬菜，加上它的多年生且可以連續(xù)收割的特性，所以也成為我們后院種植比較受歡迎的一個(gè)品種。今天小編為大家介紹的是韭菜的生長(zhǎng)周期，以及韭菜生長(zhǎng)周期的管理方法，方便大家更好地種植韭菜。

韭菜的生長(zhǎng)周期，以及韭菜生長(zhǎng)周期的管理方法

韭菜從種子萌動(dòng)到花芽分化期間，按照根、莖、葉的生長(zhǎng)，按其生長(zhǎng)順序可分為發(fā)芽期、幼苗期和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期。

(1)發(fā)芽期

從種子開始萌動(dòng)到幼芽伸出并長(zhǎng)出第1片真葉時(shí)為發(fā)芽期。整個(gè)發(fā)芽出土過程一般品種約需10天左右。一些粒大口緊或播種偏深的種子，發(fā)芽緩慢，在田間種植時(shí)，出苗期可長(zhǎng)達(dá)12-15天，有的甚至更長(zhǎng)。韭菜的種子細(xì)小，種皮堅(jiān)硬，吸水力差，種子內(nèi)部貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，出土慢。幼芽出土?xí)r，上部倒褶，先由稻合處頂土成拱形出土，故稱“頂鼻”。全部出土后子葉伸直時(shí)稱“直鉤”。這一時(shí)期如果土壤水分不足，幼苗易枯死，所以，為了提高播種質(zhì)量，播種前要精心整地，覆土?xí)r不宜過深，土壤要保持濕潤(rùn)，這樣才可出苗全和齊。

(2)幼苗期

從第1片真葉顯露到有分株能力前為幼苗期。此期共長(zhǎng)出8-10片葉，10-15條根。一般品種約需70-80天，生長(zhǎng)快的品種約需60天。此期韭菜地上部生長(zhǎng)相對(duì)緩慢，以根系生長(zhǎng)為主。在管理上要結(jié)合澆水，施肥1次，促使幼苗健壯生長(zhǎng)，并加強(qiáng)除草，防止雜草滋生，以免雜草影響幼苗的正常生長(zhǎng)。如果采用育苗移栽，當(dāng)幼苗高度達(dá)到18-20厘米時(shí)即可定植。

(3)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期

從莖盤生長(zhǎng)點(diǎn)具有分株能力起，即進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期，開始發(fā)生分株。生長(zhǎng)期韭菜1年中分株次數(shù)和分株多少是和品種特性及栽培條件有很大關(guān)系的。一般窄葉品種分株能力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)1年可分株4-5次，由1個(gè)植株可分生為10余個(gè)單株。寬葉韭分株能力差些，一般每年分株2-3次。植株密集到一定程度時(shí)，單株光合物質(zhì)積累少，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，一般不能或很少發(fā)生分株。

在營(yíng)養(yǎng)旺盛生長(zhǎng)期，韭菜會(huì)完成花芽分化的準(zhǔn)備工作。花芽分化要求植株經(jīng)過一定時(shí)間的低溫條件，再經(jīng)過一定時(shí)問的長(zhǎng)日照條件，而后才可抽薹開花。有些早春播種的韭菜，一部分經(jīng)過了低溫春化階段，而后又經(jīng)夏季的長(zhǎng)日照，當(dāng)年秋季可抽薹開花；大部分要在當(dāng)年的冬季進(jìn)入休眠，第2年春季經(jīng)過低溫春化，夏季經(jīng)過長(zhǎng)日照，開始花芽分化，進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，秋季抽薹開花。對(duì)于以葉為產(chǎn)品的韭菜，抽薹開花消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)植株是不利的，應(yīng)在開花之前將花苞摘除。

韭菜資料補(bǔ)充：

韭菜又名草、趕陽草、長(zhǎng)生草、起陽草，韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜，原產(chǎn)東亞，我國(guó)栽培歷史悠久，分布廣泛，尤以東北所產(chǎn)者品質(zhì)較佳。韭菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主�；ň碌娜~片短小而硬，抽花苔較多，以采花莖為主，花葉兼用的花葉均佳，我國(guó)栽培的以此類占多數(shù)。

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

以上就是小編介紹的韭菜的生長(zhǎng)周期，以及韭菜生長(zhǎng)周期的管理方法，希望對(duì)大家有所幫助。利用花盆在在陽臺(tái)種植韭菜，既具觀賞價(jià)值，又可以作為蔬菜食用，一舉多得，而且不受地區(qū)和栽培季節(jié)的限制，生長(zhǎng)快，病蟲害較少，一年四季都可以種植。