高產(chǎn)、抗病、耐高溫蔬菜——番杏、新西蘭菠菜別名新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,為番杏科番杏屬一年生半蔓性肉質(zhì)草本植物,以嫩莖葉為蔬,原產(chǎn)澳大利亞、東南亞及智利等地。番杏具有較強的抗逆能力,易栽培,極少病蟲害,是一種不需用農(nóng)藥的無公害的綠色蔬菜。番杏生長旺盛,嫩莖葉柔嫩、清香,在我國各地均可實現(xiàn)周年供應(yīng)。據(jù)藥理研究表明,番杏具、等功效,因此番杏已作為一種保健蔬菜進入市場。�オ� 據(jù)測定:每100克可食用部分含有水分94,蛋白質(zhì)1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,鈣58毫克,磷28毫克,鐵0.8毫克,維生素a4400國際單位,硫胺素0.04毫克,核黃素0.13毫克,維生素c30毫克,尼克酸0,5毫克。番杏具有清熱、解毒、消腫等作用,常食番杏對于腸炎、敗血病、腎病等患者具有較好的緩解病痛的作用。《中國藥植圖鑒》中載:番杏“治癌癥,腸炎,敗血癥”,常用作腸炎,消化道癌,面熱目赤,疔瘡等癥。

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番杏耐高溫,37℃的高溫仍能正常生長;較耐低溫,冬季在改良陽畦即可越冬;怕澇,夏季雨后注意排水;對土壤適應(yīng)性廣,較耐干旱和貧瘠土壤;對光照要求不嚴,在強光和弱光條件下都能生長良好。 三、栽培技術(shù) 1.露地播種 可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,于當(dāng)?shù)赝硭�過后,選擇整齊、飽滿、無病蟲害的種子,進行點播,株行距50cm×100cm。由于番杏種子堅硬、透水性差,一般20天才可出苗,番杏的幼苗生長較緩慢,約50天后開始迅速生長。鑒于此特點,可間作油菜等速生菜。 2.溫室育苗 溫室育苗能使番杏提早上市,增加收益,一般于當(dāng)?shù)赝硭��?0天在溫室育苗,以菜園土6份,腐熟的有機肥4份,噴入劑進行,混合后,裝入營養(yǎng)缽澆透水,播上種子,上面覆一層細土,蓋上塑料薄膜,以提高溫度。到苗長出2片真葉時,定植于露地,定植時應(yīng)注意盡量不傷根系,定植后澆透水。 四、田間管理 番杏生長期長,播種前應(yīng)施足基肥,一般667m2施基肥5000kg,氮肥20kg,苗期生長緩慢,盡量不要澆水。 五、采收 番杏主要采收側(cè)枝嫩莖,一般10~15天采收1次,每次采收后應(yīng)及時澆水

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