1.采用em生態(tài)菌稀釋液進(jìn)行拌料: 配方:菌料培養(yǎng)基500公斤,em生態(tài)菌液500克,水650公斤,與培養(yǎng)基物料按比例拌勻后,用手握?qǐng)F(tuán)指縫間不滴水為宜。將拌好的物料堆垛為高1米,寬1.5米,長(zhǎng)不限的料堆, 并逐層踩壓堆實(shí),用雙層塑料膜封嚴(yán)進(jìn)行厭氧發(fā)酵3—5天(根據(jù)溫度條件而定)打開(kāi)料堆一端帶有酒香味時(shí),即可裝袋接種,每袋裝料1.5公斤。裝袋后即可搬進(jìn)棚內(nèi)發(fā)菌。2.采用em生態(tài)菌拌料:可有效抑制和殺滅各類病毒、病原菌、雜菌,降解培養(yǎng)基中各類有害殘留物質(zhì), 分解培養(yǎng)基中粗纖維,從而改善培養(yǎng)基物料的理化性能,使之分泌合成與轉(zhuǎn)化為大量的氨基酸類、菌體蛋白、維生素、各類生物酶、未知促生長(zhǎng)因子等營(yíng)養(yǎng)類物質(zhì);菌液中的光合菌促進(jìn)光合作用的合成,轉(zhuǎn)化為抗氧化物可使菇體發(fā)菌快,確保發(fā)菌率達(dá)到100。3.采用em生態(tài)菌噴施:由于生態(tài)菌內(nèi)富含了大量的菌體蛋白、氨基酸類、生物多肽等營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì),極大地促進(jìn)了食用菌的健康生長(zhǎng), 使食用菌在如此良好的環(huán)境條件下,發(fā)揮出了驚人的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),其現(xiàn)蕾期可提前5—6天,且菇體健壯,菇葉肥碩、韌性強(qiáng)、菇味鮮濃、貨架期長(zhǎng)、耐貯存、并使鮮菇產(chǎn)量比常規(guī)增產(chǎn)43.4,特別頭茬菇采收可增產(chǎn)64.5,達(dá)到斤料斤菇的水平。但因頭茬菇產(chǎn)量過(guò)高, 養(yǎng)分消耗量過(guò)大,須在催菇及采摘后補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),每茬菇采摘前后或待初菇形成菇蓋后,即用500倍em生態(tài)菌稀釋液配基因活力肽及磷酸二氫鉀混勻后,均勻噴施在菇蓋上,以及時(shí)補(bǔ)充所需養(yǎng)份,保障食用菌的品質(zhì)與產(chǎn)量。在第三茬菇采收后則在袋發(fā)滿后有部分子實(shí)體出現(xiàn)時(shí)解開(kāi)袋口出菇,增產(chǎn)幅度可達(dá)43.4—64.5,(可做農(nóng)藥殘留與品質(zhì)分析檢測(cè))。4.em生態(tài)菌技術(shù)用于食用菌栽培,可有效控制各類雜菌污染, 大幅度提高品質(zhì)與鮮菇產(chǎn)量,且環(huán)保,菌棒可轉(zhuǎn)化為生物飼料與生物肥料其綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著。em生態(tài)菌技術(shù)的推廣與應(yīng)用將為食品提供了可靠生產(chǎn)保障,為食用菌的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化規(guī)模發(fā)展起到不可估量的促進(jìn)作用。5、應(yīng)用效果:食用菌生產(chǎn)過(guò)程的拌料、發(fā)酵、催菇以及每潮菇采收后進(jìn)行噴施em生態(tài)菌,可以抑制和消滅各種雜菌,分解菌料中殘留農(nóng)藥降解纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、增加菌體蛋白、多種氨基酸、核酸、維生素和生理活性物質(zhì),為食用菌生長(zhǎng)提供豐富營(yíng)養(yǎng),100,且菇形大、單菇重、葉片肥厚、味道好、韌性好、耐貯運(yùn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。